Magna Hispana

Tinto Vetusta Viñas Fuentenebro

Elaborar vinos de alta calidad y a un precio realmente irresistible es algo que no todos saben hacer. Sin embargo, en Bodegas Vetusta son auténticos especialistas en ello.

Hoy desde Magna Hispana, queremos hablar de un vino de los que quedan para el recuerdo.

Hablamos del Tinto Vetusta Viñas Fuentenebro. Un vino nacido en la tierra de Aranda de Duero, Tierra del buen vino.

Si quieres conocer todos los secretos que rodean a este Tinto Vetusta, no te pierdas nuestro artículo de hoy.


Características:

A primera vista, podemos observar tonalidades violáceas que denotan juventud junto con ribete rojo fresón que nos dan pistas sobre su maduración.

En cuanto a su olor, en nariz logra expresar todo el sabor del fruto originario. Podemos apreciar claramente los frutos rojos predominando la cereza y la grosella.

Respecto a su paso en boca es de entrada suave y elegante con un equilibrio muy bueno entre la acidez y la tanicidad, tiene todo el frescor característico del terruño del que procede.

Al tratarse de un vino de cultivo ecológico se logran extraer mucho más los sabores de los frutos por lo que la cata de este vino supone todo un deleite para los sentidos.


Ver precio

Tipo de Vino Tinto
Tipo de Crianza 4 meses en barrica de roble
D.O. Ribera del Duero
Bodega Vetusta
Uva Tempranillo
Tamaño 75 cl.
Graduación alcohólica vol. 14,5%


Maridaje del tinto Viñas Fuentenebro

Algo que siempre hemos de conocer a la hora de seleccionar un vino u otro es el maridaje de este. Acompañar al vino con los productos adecuados puede transformar la experiencia de la cata o comida en un auténtico placer para los sentidos.

Algo que nos encanta del Tinto Vetusta es su facilidad a la hora de maridar.

Aunque se trata de un vino especialmente apto para platos como guisos (recomendamos el guiso de rabo de toro) y estofados, puedes acompañarlo con carnes rojas y brasas.

Al ser un vino con mucha explosividad en los sabores del fruto, combinarlo con alimentos que logren un contraste en el paladar, puede lograr una experiencia gastronómica única e irrepetible.

Salsas, guisos y estofados serán siempre un acierto apreciado por tus comensales.

Producción del tinto Vetusta

Cuando hablamos de la producción del Vetusta, tenemos que hacer referencia en primer lugar al hecho de que se trata de una producción ecológica. Esto logra que el sabor del fruto esté mucho más presente en todas las etapas de la cata, especialmente al entrar en boca.

Para realizar este magnífico vino, se comienza empleando uvas seleccionadas del término municipal de Fuentenebro (Burgos).

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg trasladándose a la bodega en menos de media hora. A la entrada en depósito la uva se enfría para realizar una maceración prefermentativa con el fin de conservar todos los aromas propios de la uva.

Una vez finalizadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica , se realiza una maduración en depósito de hormigón y en barricas de roble francés simultáneamente durante 4 meses para después ensamblarse en un solo vino.

Bodegas Vetusta

No podríamos entender la calidad de ese tinto Vetusta sin conocer un poco más de las bodegas Vetusta.

Asentadas en la tierra burgalesa de Aranda de Duero, las bodegas Vetusta se dividen en 5 zonas de viñedo. A cada cual más particular e interesante.

Para la elaboración del Tinto Vetusta Viñas Fuentenebro, se emplea frutos de dos de estos viñedos “el bosque” y “ El Carrascalón”.

El primero a una altura de unos 960 m sobre el nivel del mar, se caracteriza por la presencia de canto rodado de gran tamaño y un subsuelo arcilloso de tez rojiza.

En cuanto al Carrascalon, ubicado a 1000 m sobre el nivel del mar, nos presenta un terruño compuesto nuevamente por la característica arcilla roja típica de la tierra. Unido a la ya llamativa altura, hace de este paraje un lugar idóneo para la cría del fruto.

A estos dos viñedos, se le suman otros 3 más, denominados como viñedo de “Haza”, Hoyo Verde” y “Los Hoyos”. Estos 5 terrenos forman toda la zona de cultivo y recolección de bodegas Vetusta.

Ahora ya sabes un poco más sobre este excepcional Tinto Vetusta Viñas Fuentenebro de la tierra de Aranda del Duero. Si quieres saber más o hacerte con una de las botellas que vendemos en nuestro catálogo no dudes en visitar nuestra Tienda Online.

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