Vino Uva Monastrell
Es una variedad de uva tinta que crece en muchas regiones del mundo y cuyo origen se localiza en la región valenciana de Sagunto. También se conoce como Mourvèdre y Mataró. Se caracteriza por sus racimos de forma cónica y cargados, con bayas esféricas y pequeñas, de color negro intenso.
Se cultiva principalmente en la región de Murcia, empleándose en los vinos de D.O. Bullas, D.O. Jumilla y D.O. Yecla. También se encuentra presente en la D.O. Alicante, de la región valenciana y en Cataluña. Descubre en los catálogos de Magna Hispana la mejor selección de vinos de Monastrell, preparados para complacer los paladares más exigentes.
La uva Monastrell es una variedad muy productiva y resistente a la sequía, adaptándose con gran fortaleza a los climas cálidos. En España se cultiva principalmente en la provincia de Murcia, localidad de Jumilla, para las D.O. Jumilla. También en la comunidad valenciana, para D.O. Alicante y Cataluña.
La variedad Monastrell tiene la particularidad de producir vinos monovarietales de gran calidad. El vino Monastrell es de color cereza intenso, con destellos purpuras y presentan una buena graduación alcohólica (14,5-15,0%), ligeramente secos y carnosos, como el Vino Tinto Wrongo Dongo (Vino Monastres de Jumilla); el Vino Tinto Tarima Hill, o el Vino Tinto Tarima Monastrell ( Vinos Monastrell de Alicante).
La variedad Monastrell también puede mezclarse con Cabernet Sauvignon y añejarse en barricas de roble francés para obtener la tersura del Vino Tinto Triga, D.O. Alicante.
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