Vino Tinto Tarima Hill

Name: Vino Tinto Tarima Hill
Brand: BODEGAS VOLVER
SKU: 7702611
Price: 11.23 EUR
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Marca	BODEGAS VOLVER

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Tamaño botella 750 ml

UVA: Monastrell

CRIANZA: 14 meses en barrica francesa

NOTAS DE CATA | VISTA: De color cereza con un ribete rubí intenso. NARIZ: destaca la fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas balsámicas, así como notas florales. BOCA: Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras.

MARIDAJE: Recomendado con carnes rojas, de caza, asados, aves, arroces, quesos curados, quesos azules y setas

PREMIOS: Jeb Dunnuck: 93 puntos Tarima Hill 2015; Nº 17 del Top 100 Wine Spectator 2017 Tarima Hill 2015; Guía Peñín 2017: 92 puntos Tarima Hill 2014; R. Parker Wine Advocate: 92 puntos Tarima Hill 2014.

TEMPERATURA RECOMENDADA: entre 15ºC y 17ºC

GRADUACIÓN: 15%

Categoría: CRIANZA | Tags: | Comentarios

El vino tinto Tarima Hill tiene D.O. de Alicante, producido por las Bodegas Volver y elaborado con la variedad de uva Monastrell, una uva autóctona capaz de resistir y adaptarse a extremas condiciones climáticas, así como a la escasez de lluvias, como las que encontramos en la zona alicantina.

ELABORACIÓN: La vendimia se adapta al momento óptimo de maduración de las uvas, suele darse en los primeros días del otoño. Levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barrica, y crianza 14 meses en barrica francesa.

Elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos localizados en los pueblos del Vinalopó medio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar… Plantados en vaso entre 1935 y 1970 donde se lleva a cabo una viticultura tradicional de secano dando lugar a un rendimiento de 1,5 kg por planta.