Vino Tinto Madame Bobalú

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Marca	BODEGAS VOLVER

Tamaño botella 750 ml

UVA: Bobal

CRIANZA: 6 meses en barrica bordelesa

NOTAS DE CATA | VISTA: Color rubí brillante. NARIZ: aromas a fruta confitada, especias dulces y sutiles tostados provenientes del paso por barrica. BOCA: Intensidad media en boca donde aparece la fruta con un tanino muy equilibrado.

MARIDAJE: Perfecto maridaje con todo tipo de mariscos. moluscos, pescados y platos ligeros, quesos poco curados, ensaladillas, arroces.

PREMIOS: 90 puntos guia Peñin de los vinos de España 2020

TEMPERATURA RECOMENDADA: entre 14ºC - 16ºC

GRADUACIÓN: 13,5%

Categoría: ROBLE | Tags: | Comentarios

Vino Tinto Madame Bobalú, DO Valencia. Está elaborado con la variedad de uva Bobal 100% y tiene una crianza de 6 meses en barrica bordelesa. La uva Bobal, con su carácter singular y la complejidad propia de haber disfrutado largas insolaciones, nos sorprende con un exquisito vino de color cereza intenso.

La vendimia se adapta al momento óptimo de maduración de las uvas, esta suele darse en los primeros días de otoño. Fermentación de depósito, maloláctica en tanque.

El viñedo está localizado en la parte interior de Valencia bajo un clima mediterráneo con rasgos de continentales debido a la altitud. Suelos pobres y calizos. La edad media del viñedo es de unos 25 años.