Nékora Sauvignon Blanc

El vino Nékora es una de las propuestas estrella de la bodega Diez Siglos, enmarcada en la DO Rueda. Se trata de un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc, de origen francés. Por ello, el resultado es un vino seco y fresco al mismo tiempo, con el toque justo de acidez, una intensidad muy marcada y una elegancia extraordinaria, donde también se aprecia un gusto muy mineral.

Además, el vino Nékora no solo se disfruta en boca, sino también en nariz y a la vista: en el primer aspecto, notarás sus aromas a hierbas frescas recién cortadas, flores y frutas exóticas, como es típico en la variedad Sauvignon Blanc. Y en el segundo, disfrutarás contemplando su perfecta composición de color amarillo pálido con tonos verdosos.

Se trata de un vino joven, embotellado en tamaño de 750 ml. Para preservar en perfectas condiciones este vino, deberás conservarlo a una temperatura de servicio de 8ºC. Su graduación alcohólica es moderadamente baja, del 13%. Y sus propiedades organolépticas son cuidadas con el máximo esmero por esta bodega, que cuenta con unas instalaciones de última generación en su planta de Serrada, Valladolid.

Por todo ello, te invitamos a probar Nékora el vino blanco de Diez Siglos, con el que podrás maridar pescado fresco y marisco (mejillones, ostras, gambas), así como platos a base de arroz.

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Viñedo

Las uvas con las que se ha elaborado este vino provienen de una parcela de 9 Ha situada en una zona privilegiada a 750 metros de altitud. Los grandes cambios de temperatura entre el día y la noche e inviernos muy largos, aportan a la uva una perfecta madurez.

Elaboración del vino Nékora

Las uvas son recogidas mediante vendimia selectiva, siempre durante la noche, minutos después son maceradas durante 10 horas a baja temperatura antes de ser prensadas. Para conservar todos los aromas que esta variedad nos aporta, la fermentación alcoholica se produce también a baja temperatura.