Vino Tinto El Manao Viñedos Sonsierra

VINO VIÑEDO SINGULAR

Vinos exclusivo, con identidad propia, que pertenecen a la nueva y máxima categoría de los vinos de Rioja . Elaborados 100% con uvas procedentes de Viñedos que, por sus características excepcionales, han sido acreditados como Viñedos Singulares. Son la máxima expresión de los viñedos de los que proceden y han logrado superar la doble evaluación cualitativa de la DOCa Rioja (calificación inicial y otra valoración previa a la salida al mercado en la que han sido clasificados como EXCELENTES).

Vino tinto El Manao. Un vino que despliega seductoras notas especiadas. 100% Tempranillo de viñedos viejos.

VIÑEDOS Y SU UVA

EL MANAO: Zona de manantío (localismo derivado del Manado) a orillas del Ebro Uvas 100 % de la variedad tempranillo, procedentes de la parcela «el Manao», vendimiadas a mano. Esta pequeña joya de tan sólo 0,24 Ha fue plantada en vaso y «al cuadro» en 1927 (aunque en los registros del Consejo figura como 1.952). Está situada a 410 mts de altitud, en una ladera con un 20% de pendiente con perfecta exposición sur. Se encuentra presidida por un majestuoso nogal. Suelo de marcado carácter arcillo calcáreo, con materia orgánica y capacidad de cambio medios, perfecto para el cultivo de la viña.

ELABORACIÓN

Tras su despalillado las uvas fueron seleccionadas y encubadas en depósito de acero inoxidable de 500 litros donde realizó la fermentación durante 14 días sin post maceración. Se elaboraron 460 l con los que se llenaron 2 barricas nuevas, de 225 l de roble Francés Premium, en las que permanecieron 22 meses sin trasiegos.

ENVEJECIMIENTO

22 meses en barrica francesa Premium y 24 meses de crianza en botella como mínimo.

LA BODEGA

Las Bodegas Sonsierra está situada en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de una comarca con unas características únicas para el cultivo de la Vid. Es la uva Tempranillo la que domina en estos terruños. 430 hectáreas de viñedo, con más de 240 viticultores, hacen realidad unos vinos de una calidad exquisita.

DOca RIOJA ALTA

La Denominación de Origen calificada Rioja Alta es un sello de calidad que da el Consejo Regulador a las Bodegas de Rioja por hacer unos vinos de una cierta calidad. Es la DO más elegida por los consumidores tanto dentro como fuera de España.

DATOS ANALÍTICOS

Grado 14,20%

pH: 3,7

Acidez: total 5,7 g/l TH2; volátil 0,56 g/l AcH

I.C : 15,2; IPT: 76

Azúcares reductores: 2 g/l